你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
藝人推薦
食尚玩家也有特別報導踏輕肉骨茶喔
現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
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南投肉骨茶湯推薦在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。高雄肉骨茶湯料理包推薦
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。桃園肉骨茶包配方真空包外送
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。臺北肉骨茶包配方真空包外送
糖果那些事 文/糖果的那些事 這里沒親朋友好友，想表達什么就表達什么吧，至少不用在意那么多。我希望的是更多自己的分享而不抱怨，但目前來說，我想我內心的抱怨是不少的。也許吧，若干年后回頭看看自己的成長之路，也不失為一個懷念。 我想我的內心是孤獨的，縱然不是一個人時，因為好友漠視極少關懷，我也本來是在一個這樣的環境長大的，就像我的發小說的，我爸媽從來不會管我們幾兄妹，只負責給飯吃，其余的都不怎么管，本來自己也是無太多察覺，而被她這般說出來，心里很是心酸。自小我就是在一群男人堆里，村里與我同齡的女生并不多，和哥哥們與小男孩一起玩游戲，一起瘋癲，一起干壞事，摔了流血了自己想法辦……想想確實是一個很讓人懷念的兒童，幾曾何時我是一個女孩，幾曾何時被人溺愛，當時的我是特別羨慕鄰家的孩子被各種寵愛，羨慕別人的家庭。 不知道什么時候開始想要討別人喜歡，事事都愿意去遷就他人，別人要我幫忙做什么，我都樂意效勞。在小時候就有這樣的想法，想要別人對自己好，那么自己先去對別人好，別人才會對自己好。所以我可以與任何人成人朋友，和誰我都能玩得開，我不驕傲性情又極好，小時候有點聰明，讀書讀得好，玩什么游戲都玩得不錯，學東西又快，自然很多人都愿意和我玩。但是，都總是一段時間的，很快又有新歡。 與家人的感情不深，大家之間并沒有太多語言上面的交流，我們家六個人都是不擅長說話的，爹媽不管不問，只記得小時候兄妹四人沒完沒了的打架，卻想不起一點點關于吵架的片斷。爹媽忙著做他們的事，我們玩我們的，現在的我們生活是各自生活，電話也是極少的，并不是我們不了解不關心對方，而是不知道用什么方式溝通與交流，只是習慣了，都是有什么忙要幫的時候才會找，想想也是蠻傷心的。 朋友，我一直沒有缺過，小學的時候不同的時期有過幾個很好的玩伴，隨著小學的畢業也就成了熟悉的陌生人。初中的同學，深交的也沒有幾個，在讀高職后也是極少聯系了，因為有了新歡，其實大家都是一樣，都有了新歡，有了新的朋友圈，自然是少聯系了。就在高職的時候，莫名的與一個性情相反成了同桌，開始了我長達幾年的惡夢，所有的美好都斷送在她的手上，我是該恨這個人的，但卻討厭不起來。 父親的糖果 文/山靜入柏 我家居住的小鎮不大，很早以前，鎮上一個年輕人寫劇本的時候就用過一句夸張的話：“一跤跌倒，兩頭出來”，只是夸張得有點格列佛到了小人國的味道了。 小鎮的主街就是一條街，沿著澧水蜿蜒，鄉親也是低頭不見抬頭見，總是那么些人，誰家的事情別人都有一本清光賬。所以東家西家的有了什么事，大家也都會去湊熱鬧，送上“份子”——人情。父母和別人不一樣，因為兒女都在外面工作，兩老又有退休金，手頭還算寬裕，加上喜歡熱鬧，所以每家有事必到，而且出手也大都在一般人上。這樣一來，兩老幾乎享受到了接近鎮長的禮儀。人多的場合，主人和“支客仕”打招呼不過來，但絕對不會怠慢他倆。 鎮子上自然有著吃不完的酒。除了大事之外，什么小孩子的滿月酒，娃周（滿周歲）、孩子考上大學、參加工作、誰誰誰幾十歲大壽之類的，不絕如縷。人們成群結隊地東家進西家出，弄得成天跟開兩會似的。每到這時，母親總是兩手像劃槳那樣走在前面，爽朗地跟人打著招呼、賀喜、送上紅包，父親則像一個小媳婦那樣跟在后面，謹慎地微笑著。吃完酒，母親與人還要沒完沒了地拉呱，父親就側著身子，歉意地問母親：我還是回去吧？母親把手當空一揮，大聲回到：“你去吧。”這樣一來，吃酒的人幾乎都知道我父親要回家了，鬧得父親越發不好意思起來。 等到別人開始轉移注意力了，父親才會不慌不忙地起身，然后就像順手做的那樣，把主人擱在他和母親面前的糖果包揣進口袋，無聲無息地離開。 父親過去在外地工作，鎮上的人并不熟，每月只是奉旨交錢，以此在母親那里獲得成就感。尤其是在工資之外又賺了幾塊稿費的時候，更是有些洋洋自得。大家也就不大了解他的惡習——節儉成病。 父親本可以不參加類似聚會的，而且母親也從來對他就沒有發出過邀請。參加都是父親的主動。父親之所以場場不拉，亦步亦趨跟在母親身后，是因為他深知母親的大撒把性格。這樣的話，一者他可以參與人情的意見，盡量縮小出手數額；二者可以把對方的回禮——一包糖果帶回來，否則母親是絕對不會捎帶回家的。 日積月累，家里這里那里的糖果便開始泛濫成災了。沙發、書架、灶臺、飯桌，舉目皆是。有一回，母親打開衣箱，竟然發現有幾包糖果都已經化了，甚至粘住了衣服，讓她一氣之下歸攏了大半籃子送給了鄰居。 這事讓父親心疼了許久。大約又過了些日子，家里糖果又開始見多的時候，父親便主動匯聚起來。趁母親不在家的時候，他把所有糖果倒進炒菜的鍋里，然后放上水，用火熬成了糖漿，冷卻之后當做糖水喝了起來。 不知道，糖與糖尿病到底是不是有緊密關聯，反正，到了傍晚，父親忽感四肢乏力，倒在了床上，鄰居把他送到醫院，一查，說是血糖達到了20，是典型的糖尿病。就這樣，父親因為舍不得糖果，而從此打上了每天一針的胰島素。 母親經常嘲弄父親，說他是窮怕了。的確，父親是個孤兒，和家里開米行的母親比，他確實出身貧苦。在我印象里，父親從來就沒有倒過剩菜剩飯。但凡有剩，基本上都是他一人包圓。實在消化不完，他也會放置一邊，到了下頓獨享。母親告訴我，她不知道有多少次偷偷給他倒掉了。 父親壓根就不懂花錢。給他錢，他也只知朝銀行里送。從他的身上我看到了上一輩人的知足，這讓我想來神傷不已。節約本是個好理念，但有時就是這樣：物極必反。節約搖身一變成了浪費，浪費倒成了節約。 三百顆糖果 文/肖春榮 大龍離開山洼村已整二十年了，他小時候父母就去世了，十八歲那年和他相依為命的爺爺奶奶也相繼過世，大龍便跟隨鄉親們外出干建筑。 大龍小時候，物資匱乏，山溝溝里就更窮了。兜里有塊糖果對小孩子來講是最幸福不過的了。平時誰有錢買呀，都是有親朋結婚，隨禮后人家送的喜糖，用紅紙一包，里面有放四塊的，寓意四紅四喜；有放六塊的，希望六六大順，極少有放八塊的，那時的人還不知道“八”和“發”是諧音，即便知道，也舍不得放那么多在里面。 那時每家孩子都多，通常大人只讓大孩子們咬一小口糖果，剩下的都留給年齡小的孩子，哄他們不哭。小孩子們吃糖更確切地描述是舔糖，或是含在嘴里不舍得咬，一塊糖果不知道要吃多久。難怪大人逗小孩，都會用舌頭頂起腮幫子說，看，我嘴里有糖。那些饞孩子要是在路上撿到塊糖紙都得放嘴里咀嚼一番。 鄉親們知道大龍父母早亡，從小跟著年邁的爺爺奶奶生活，都心疼大龍，所以不管誰家有親友結婚，回來后都會把喜糖分給大龍一塊。大龍吃完一塊糖果便將糖紙折疊起來，一年下來他竟攢了300張糖紙。 大龍跟著鄉親們干建筑，從小工開始干，搬運材料，拌制砂漿，后來又慢慢學會了瓦工，一年后，大龍離開了鄉親們，獨自去了深圳。幾年打拼下來，大龍有了自己的建筑隊，開始承接小的工程。十幾年過后，大龍的工程越做越大，他也從小包工頭變身為建筑公司的老總。 因為老家已無親人，加上大龍這些年一直在南方發展，所以他二十年沒回過老家。那天，跟隨他多年的員工要結婚，這位員工和大龍是老鄉，都是一個鄉鎮出來的，他問大龍，他結婚要回老家辦婚宴，要是大龍有回家看看的打算，他想邀請大龍做他的證婚人。一句話勾起了大龍思鄉的情結，大龍立馬答應，同他一起返鄉。 二十年沒回老家了，沒想到這里還是那么窮，石頭壘成的房子，長了草的屋頂，崎嶇陡峭的山路，一切還是當年的模樣。員工結婚那天，村里很多小孩來新房里問新娘討喜糖吃，羞答答地慢慢挪到新娘跟前，叫聲“嬸子”或“嫂子”，“給塊喜糖”的話語藏在喉嚨里不敢出口，新娘就忙捧一把喜糖放進孩子的兜里，孩子們便滿足地雀躍離去…… 很久了，糖果對大龍來講早無誘惑，再好味道的糖果他也不吃，但那天，大龍看到山里娃娃收到喜糖時那開心的表情，他也剝開一塊糖果放入口中，但童年的味道卻再也找不回了。他變了，還是糖果的味道變了…… 三年后，山洼村的村民都搬進了新蓋的樓房，山洼村旅游區也正式對外開放，大龍也被鄉親們選舉當上了山洼村的村主任。大龍感覺自己又找回了小時候糖果的味道…… 我心目中的糖果節 文/趙娜 我是一個有蛀牙的小女孩，爸爸、媽媽總認為這是我小時候愛吃糖的緣故，總是不讓我再吃糖。我時常想起糖果那甜美的滋味。哎！要是有個糖果節，那該多好啊！ 如果你問我糖果節設在哪一天？哈哈，告訴你吧——我想把它放在10月12日（偷偷告訴你，這是我的生日）。 糖果節到了。你一睜開眼，就會發現房間里灑滿了糖果。眼前的一切都變了：窗戶是糖做的；木頭門不見了，變成了巧克力的，連枕頭也變成了棉花糖……糖果節這天，你隨手一抓就是一把糖果，你隨時都可以舔上一口。聞著那甜甜的糖果香，每個人都醉了。 在糖果節，小朋友最開心了——這一天，他們終于可以自由自在地吃糖了。小朋友們出來了，不知何時，天空中出現了五顏六色的氣球。忽然，氣球破了，里面飛出了一堆糖果，帶著小小降落傘慢慢地落下來。孩子們都樂了，舉起雙手接糖果。綠色的是蘋果味，紅色的是草莓味，紫色的是葡萄味……每個人都能如愿拿到自己想要的味道，一個個高興地唱呀、跳呀！ 糖果節，是孩子們自己的節日，你喜歡嗎？ 糖果房屋 文/袁文靜 2030年9月20日的早上，在科技實驗室里，誕生了一種美麗而又耐用的新型房子，科學家們把它叫做“糖果房屋”。 糖果房屋是魚形的，制作材料是蛋糕和糖果。屋子里的桌椅是用巧克力做成的，窗戶是美麗的水晶，沙發是用軟軟的棉花糖揉成的……屋子里還有一個水池，水池里盛滿了各種飲料，應有盡有。 糖果房屋不僅耐水、耐火、抗地震，還具備交通工具的功能。如果你要去海洋，只要按下蘋果開關，糖果房屋會立刻變成一艘潛水艇，帶你去海洋遨游；如果你想飛上藍天，按下菠蘿開關，糖果房屋就會變成一艘空中飛船，帶你去高空翱翔。它還可以隨著四季的變化自動調節室內的溫度呢，住在這樣的房屋中，你再也不用懼怕炎熱和寒冷了。 “文靜，起床了！”媽媽的一聲叫喚將我從糖果房屋中拉回了現實，想著剛才的美夢，我忍不住抱怨起來：“媽媽，你干嘛把我叫醒啊？我正吃著美味的糖果，和白云捉迷藏呢！”“說什么傻話啊？快起床上學去吧！”媽媽催促道。 我朝媽媽的背影做了個鬼臉，心想：才不是傻話呢！說不定未來我們真的能住到這樣的房子里！ 糖果味的“六一” 文/沈溫婷 “六一”，是一個屬于我們的節日。在這一天，我們可以無拘無束地玩耍，什么都不用想，每個人的臉上都洋溢著甜甜的微笑。 “六一”該怎么過呢？捉迷藏、蘿卜蹲……數也數不過來，而我正在幻想著一個獨一無二的“六一”節！ 彩帶飄拂，歡笑連綿。“六一”的氣氛開始冉冉升起，包裹著整座校園，連再熟悉不過的班級也變得陌生起來，每個同學都在忙著裝飾班級，連“搗蛋鬼”也在幫忙。這時，老師邁著輕快的腳步向我們走來，她用神秘的語氣說：“老師也給你們準備了一個surprise（驚喜）！”話音剛落，下面“嘩——”的一聲討論開來，如同千軍萬馬在廝殺。緊接著，老師帶我們來到一個陌生的教室，打開門一看：里面裝滿了色彩繽紛的糖果。我們個個驚訝地把嘴張成一個大“O”型，等大家反應過來，立馬撒腿撲了上去，有的躺在“糖海”里閉目養神；有的則抓起大把的糖往嘴里塞，還一個勁地說：“老師，準備這些肯定花了不少錢，不吃就浪費了，多吃點也許能為老師省點錢呢！”還有的在大聲喊著：“sweet，sweet，許多的sweet！”女生們在地上抓了一大把糖果往天花板上一揚，大喊著：“下雨啦！下糖雨啦！”淘氣的男生們在打糖仗，甜甜的糖果砸在身上，心里卻是滿滿的幸福。 這就是我想要的“六一”節，像糖果一樣甜蜜的“六一”節。 兩只猴子爭糖果 文/郭欣宇 森林里，一個游人一不小心把一顆糖果飛了出去。“嗖”的一聲，這顆糖果落在了樹上。 兩只猴子看見了，同時一躍而起，落在了糖果的旁邊。它們伸出手去搶，分別抓住了糖果的兩頭。一只猴子說：“這個糖果是我先看見的，是我的！”另一只猴子用爪子抓住對方的腿，使勁地拉著。被抓住腿的猴子毫不相讓，用頭頂對方的肚子。他們你不讓我，我不讓你，打得不可開交。最終，兩只猴子坐在地上氣喘吁吁。沒過多久，他倆又打起來了。突然，在一旁看了很久的老猴子竄出來，飛快地拿走了糖果。當一只猴子準備再一次去拿糖果的時候，發現糖果不見了。他大聲問道：“糖果怎么不見了？”他倆馬上不打架了，四處尋找糖果。他倆突然看到了老猴子，只見老猴子正得意洋洋地坐在樹上，一邊吃著糖果，一邊看著他倆。 最后，他們只好嘆了口氣，說：“唉，早知道是這樣我們就每人一半，不搶了，不然也不至于一點兒糖果都吃不到，下次還是團結點吧！” >>>更多美文：好文章
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