你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
線上購物網站：
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臺中肉骨湯外帶在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。臺北肉骨茶料理試吃心得
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。南投肉骨茶材料真空包外帶
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。桃園肉骨茶煮法外帶
我最喜歡老家的冬天。 我以前并未留意過新豐的冬季，小的時候，老家的冬，在記憶深處amp;#8203;留下的印記不多，我在外求學時，利用假期走過許多地方，體驗過許多地方的冬，但那些地方都沒有老家冬天的影子，但移步所見的風景，卻像是牽動記憶的繩，勾起我無盡的回憶。 老家的冬是不長的，位于南方的新豐，冬天總來得遲，十一月的光景，天氣還是熱得非凡，仿佛還沒見到秋天，便要往冬天駛去。一年四季，春秋在這并不明顯，每年年初，只有那成群的飛燕，才讓人感到一絲春意；山頭的樹，四季總是濃綠的，單調的綠色，唯有夏天結滿荔枝的時候，才會增添如秋的亮紅色。 老家的冬，來得快去的也快；一夜入冬，便是新豐每年都要經歷的常事。過了十一月，昨日可能還是短袖襯衫的人們，第二天便會用棉衣秋褲，將自己裹得緊緊的，刺骨的寒風像一夜間，從西伯利亞跨越了中國的眾多山河，吹向南方；但它又會在人們沒有注意的時候，突然地離開。這時，太陽會綻放出更強的光，像是許久未出門的孩子，亦或是覺得虧欠了我們什么，每天早早地從黑云的縫隙中鉆出一個小腦袋，然后晶瑩地四處照射，持續地傳播著熱量。氣溫會瞬間回升，人們也會脫掉厚重的偽裝，將身體暴露在陽光之下，貪婪地吸收著周圍的熱量，冰凍了許久的心，會得到解封。 老家的冬，是和雨脫不了干系的。到了一月，天空就會下起蒙蒙細雨，不大，但會持續好幾天、甚至半個月，太陽像是高度工作了許久的工人，在下雨的時間里，慵懶地不想露出一丁點身子；外人是受不了新豐的冬的，一個月時間，氣溫會顯現出過山車般的高低起伏；有時，一天的時間里，溫度也會反復無常，稍不注意，就會被寒風侵入身體，感冒便成了家常便飯。 生活在這里的老人，在入冬前，都會先從雜物間翻出藏在角落的“火籠”，“火籠”即烘籃，烘籃是文明點的叫法，在新豐，這東西的俗名就叫“火籠”，但是用當地方言講，在讀音上是又很大差別的，籠統來說，其實就是普通話的粵語音譯。新豐的冬，是離不開“火籠”的，冬天的圩集，“火籠”是最受歡迎的商品，是家家必備的取暖神器。每到冬天，老人會將早上煮粥剩下的碳，放到“火籠”里，并用雙手胯著，放在厚大的圍袍下面，用來暖手或者暖身子；特別是在下雨的日子里，老人會將家中的“火籠”全部支起來，再將孩子的衣物放在上面烘烤，這是沒有電吹風時的老方法。記憶中，冬天最開心的，便是和家中小孩一起，圍坐在“火籠”旁，一起烤手聊天，小孩總喜歡偷拿老人們的“火籠”，放入更多的碳，學著大人的樣子，抱著取暖，但往往會因為碳太多而燙手，然后引起大人們的哄笑。這是冬日里最溫暖的笑聲，也是我記憶里，家鄉冬季的一根樂弦。 老家的冬，最令人掛念的，是那香甜的烤地瓜。南方因為熟制的原因，一年四季都有地瓜收成，但老家的人們，總喜歡將冬日的收成留著，用來煮著或烤著吃，特別是春節前后，外出工作的家人回來，都要吃一次地瓜，才算真正回到了家。我是最喜烤地瓜的人，雖然在外求學時，冬日總會到食堂買一次來吃，但那總讓我覺得差了許多香甜，唯有家中用碳灰烤出來的，才最好吃。 新豐的地瓜很大，圓圓的埋在土里，挖出來的時候，帶著許多泥土，像芋頭般。最適合用來烤的，卻是那種小許多的地瓜，烤出來的時候，飄著熱氣，特別地軟糯。老家的人，烤地瓜是很講究的，最好玩的便是在冬忙后的稻田里，挖一些硬的塊土，再叫三、兩小孩，幫忙壘成一個窯的樣子。這種小型的窯，是最難弄的，由于塊土的不平整，往往壘得越高難度起大，一不小心就會前功盡棄。窯的頂是蓋兩、三張瓦就行了的。窯弄好后就到了燒火的步驟，一般都是從自家的農田里，拾一些曬干了的稻桿來引火，再到路邊的樹下撿一些枯枝，燒個半小時，當塊土被燒得發黑冒著泥土氣的時候，拿掉窯頂的瓦，將地瓜丟到窯里去，這時總有好事的小孩，嫌烤的地瓜小，便偷偷往里放芋頭般大的那種，然后便是用腳把窯踹掉，讓燒紅的土，將地瓜抱在懷里，約摸十分鐘 扒開泥土，便可吃到軟糯香甜的烤地瓜了。帶著稻灰的烤地瓜吃起來，讓人的心軟軟的，在寒冷的冬天總是引起我一絲淡淡的鄉愁。 冬天，寒風吹起的是對家鄉的思念，它不像秋那樣悲傷，在冰冷中，蘊含著更多的是期盼；我有一天在贛州飄雨的冬日清晨，和同學從師大到大學城去，沿著逸夫路往南門走，看了明湖的滿池清水，看著湖邊被風吹落的滿地白花，雨繼續飄著。南門外有一個小攤，我們走過去，要了兩個烤地瓜。想往前走，雨卻下大了。往回走時，再次經過明湖，湖邊密匝匝的綠葉，被吹得“沙沙”作響，加上落雨的聲音，像一首冬天的舞曲，被雨淋濕的我們，在明湖的小亭里，吃著熱騰騰的地瓜，聽著這首曲子，一直到午后。這情景或許會一直待在記憶深處，哪怕多年之后我還是會回想起來。 我想念老家的冬天。 >>>更多美文：抒情散文
陡溜子，一連人， 破敵三十鑄軍魂。 教官贊許豪氣滿， 慶酒相邀冷紀文。 >>>更多美文：自創詩
傷感抑郁文案 1.最大的無聊，就是為無聊費盡辛勞。 2.后來，我遇見的人都像你，卻都不是你。 3.本來無一物，何處惹塵埃。 4.同樣的錯誤你并不會犯兩次，第二次犯錯誤的時候，其實已經不是錯誤了，而是你的選擇。 5.這個世界容許了太多自作多情，有人被女人斜著眼睛瞟了一眼，就覺得自己是萬人迷。 6.切記，一種機會只能出現一次。 7.不怕承認自己的錯誤，不怕一次又一次地改正這些錯誤，這樣，我們就會登上山頂。 8.異于常情之舉，必定暗藏非常之企圖。 9.無論熱戀中失戀中，都永遠記住第一戒，別要張開雙眼。 10.身如不系之舟，一任流行堪止，心似既灰之木，何妨刀割香涂。 11.天光在他的笑容里淡薄，化為漸漸彌漫的暮色。 12.天光在他的笑容里淡薄，化為漸漸彌漫的暮色。 13.我希望你永遠記得我，永遠記得我這個人，我曾經在你身邊。 14.努力限制自己的行動，讓生活保持平時的狀態，卻多了一個期待，好像緣分是自己跑過來，而不是你故意尋覓來的。 15.我也曾聽說你喜歡我，只是遺憾到最后也沒能聽見你親口對我說。 16.對你的多次縱容導致了我在認真地對你失望，而你卻在笑。 17.沒有比漫無目的地徘徊更令人無法忍受的了。 18.會邊哭邊吃飯的人，能夠活下去。 19.我喜歡回顧，是因為我不喜歡忘記。 20.若不是因為喜歡你，我不會像個患得患失的神經病。 21.遵從我可以。那是當然的。但不要盲信我。在點亮自己的眼睛之后，好好用自己的雙眼去分辨前進的道路。 22.你來的很不巧，走的又不是剛剛好。 23.你要是沒有勝算的話，就由我來創造勝算，嘗試一切可能的方法。 24.終于我稍稍冷靜下來，瞧了瞧周圍，十分驚訝地發現，別人照樣生活，并沒有因為我的不幸而停止。 25.時光會將你雕刻得遠比我記憶中的更加美好。 26.千萬不要放縱自己，給自己找借口。對自己嚴格一點兒，時間長了，自律便成為一種習慣，一種生活方式，你的人格和智慧也因此變得更加完美。 27.我想寫一出最悲的悲劇，里面充滿了無恥的笑聲。 28.你的離開，謀殺了我的情感，你的到來，謀殺了我的理智。 29.一只在暗夜里自我燃燒的小蟲，一場清水靜流的愛戀，一次螳臂擋車的抗爭，一顆在濁世索求光明的靈魂。 30.一個肯對世界暴露自己的人，不僅僅是有表達欲，還有，他深深被愛。只有一個確信自己被愛的人，才會這樣毫無顧忌地袒露。 讓人看了想哭的抑郁文案 1.最難過的不是放聲大哭，是把自己捂在被子里，哭得悄無聲息，不聲不響。 2.喜歡是一朝一夕，愛是從心動到古稀 。 3.時間有限，來不及去惦記心里沒我的人 。 4.后來我不小心知道了些事情后，會覺得很寒心，但習慣后就都好了，可惜我再也不信你了。 5.在這個手機不離手的時代，他如果想回你消息早就回了，你苦苦等待的答案，其實不回復已經是答案了。 6.愛的時候不辜負人，玩的時候不辜負風景，睡覺時不辜負床，一個人時不辜負自己。 7.再多的怦然心動，也抗衡不了性格不對的互相折磨，抵不住天長地久的消耗。 8.不是故意離群，而是一個人真的很舒服。 9.熱情這個東西畢竟很脆弱，被忽略幾次以后就再也提不起來了。 10.其實很多個瞬間，你應該也是喜歡過我的，只不過這些瞬間稍縱即逝，你沒堅持 我也沒當真。 11.懷念我們剛認識的時候，拘謹中帶著一些溫柔。 12.上了年紀就沒有暗戀了，就算是關心誰，如果對方冷漠，便會立刻收心。 13.我很想你，如果你不想我的話，那就算了吧，我也不想再主動了，我一個人就好了。 14.其實你直接拒絕，比看到消息不回復，善良一百倍。 15.沒人告訴過我，很多人一輩子只能遇見一次，擦肩而過就是杳然一生。 16.只是一起走過一段路而已，何必把懷念弄的比經過還長。 17.最淺薄的關系，就是你一件小事沒順著她的心，便讓她忘記了你所有的好。 18.喜歡上你，并不是你長的好不好看的原因，而是你在特殊的時間里給了我別人給不了的感覺。 19.后來才明白，要賺到足夠令自己安心的錢，才能過上簡單、安逸、自由的生活，才能讓自己活得更有底氣。 20.真希望一覺醒來，事情都變好 。所有深夜的心事都變成頭頂的那一顆星星，指向每一條正確的路。 21.很多的煩惱源于不夠狠心。做什么都要顧及別人的感受，你總顧及別人，那誰來顧及你。 22.人人都有精神病，只不過有的人頻繁發作、有的人偶爾發作，有的人不善隱藏、有的深埋于心底。 23.長這么大唯一堅持下來的一件事就是每天給手機充電。 24.在意別人的看法很正常，但你要明白的是，不是所有的人都是人。 25.很喜歡這句話：別為了那些不屬于你的觀眾，去演繹不擅長的人生。 26.因為孤獨是生命的常態，所以陪伴才顯得格外珍貴。 喪到極度抑郁的文案 1.有時候覺得世界很小，不想見的人逛個超市都能碰見，有時候又覺得世界很大，想見的人卻真的沒有再見。 2.站在街角，突然明白，幸福就是有一個不完美的你，陪著我做一切平淡的事情，過每一天平凡的日子，日升月落，都有你在。 3.懷念以前的某些人某些時光，可是自己卻是知道，再也回不去了，連想起都不該，真的希望別再想起了。 4.在身邊的時候覺得無所謂，分開了卻開始懷念以前的生活。 5.我懷念一起走過的路，一起吃過飯的餐廳，一起呆過的城市，懷念相伴的所有時光。 6.一個人用力的愛情有什么意思呢？稍一松手兩個人就被人流沖散。 7.別說我拿細節壓你，當初是你拿細節打動我的。 8.電影里所有遺憾和錯過，都會有一個解釋一個結局，但是生活里沒有。 9.以前總搞不明白，兩個互相喜歡的人為什么不能一直走下去，現在才知道一定是有一個人在說謊。 10.有人心疼時，眼淚才是眼淚，否則只是帶著咸味的液體；被人呵護著，撒嬌才是撒嬌，要不然就是作死。 11.反正你也不怕錯過我。 12.世上所有的道理，敵不過一句隨便你。 13.溫柔真的沒用，冷場的我會主動搭話，但我說完他們還是各忙各的，我從不說別人的傷心事，但他們還是拿著刀槍往我的傷口上戳。 14.我很想你，但也只敢想想而已，畢竟我又不是你的什么人。 15.你沒資格說我變了，知道有句話叫拜你所賜嗎？ 16.如果你聽了別人的花言巧語而對我改變了看法，那不管我們什么關系，都到此為止吧。 17.直到我對你沒有絲毫留念 你才會想起來我是嗎。 18.我也不明白為什么忽然我們就不合適了。 19.或許我會回頭看但不會往回走。 20.你已經走出我的視線，但從未走出我的思念。 21.結婚的時候也給我一張請帖吧，你開心的，難過的，溫柔的，生氣的樣子我都看過，最后，我就想看看你不屬于我的樣子。 22.其實每次都很在意，只是在掩飾我內心的傷痛。 23.不忍看你孤獨的背影，轉過身去，你在看孤獨的風景。 24.愛情使人忘記時間，時間也使人忘記愛情。 25.你眼里光芒四射，可那，并不是我。 26.思念一段時光的掌紋，躲在某一時間，某一地點，想念一個站在來路也站在去路的讓我們牽掛的人。 >>>更多美文：傷感文案
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